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杨贵妃吃个荔枝,受到很多争议?

来源:黄猛铜仁报道   发布日期:2019-09-19 21:23

荔枝很难保鲜,所以能吃到新鲜荔枝的只有盛产荔枝的地方。——编者按

杨贵妃吃个荔枝,受到很多争议?

资料图

享用美食是件难事儿。

即便如此,这忠于美食的古人,还是不在少数。就拿宋代的文学家苏轼来说,对于美食,他可是极为认真的。

自称为“老饕”的苏轼,在徐州任职期间,对吃有着近乎狂热的追求。徐州属于水流交汇处,水产极为丰富。苏轼还为此写道:“彭城佳山水,鱼蟹佯江湖。”正因对于河产钟爱有加,加之徐州盛产鱼虾,他顺势创作了四样美食,分别是回赠肉、金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾,被后人称之为“东坡四珍”。

其实,与苏轼有关的珍馐美馔不在少数,这般看来,苏轼在烹饪上颇有技法,硬是没辜负“老餮”这一名儿。

而除了苏轼,山水田园诗人孟浩然也是个十足的吃货。不仅爱吃,他还乐忠于与好友宴饮。每每日光朗照,风吹柳动之际,便聚上个三五好友,桌上摆上几个爽口小菜,然后酒杯轻碰穿肠下肚,话匣一开好不自在。

倘若只是喝喝小酒,唠唠家常也就罢了,可孟浩然觉着,这光喝舒坦了还不行呀,情到深处不得要记录下来!所以,便有了那流传千古的佳句:“开轩面场圃,把酒话桑麻。”

看来,孟浩然着实是个文艺青年哩!

虽说古人有因“吃”流传千古的,但也有人因为在“吃”上面成了千古文人讽咏的范本,遭受后人非议甚至唾骂的。

杨贵妃便是其中一个。

杨贵妃喜食荔枝,对其情有独钟。而史上对于她的“荔枝情”,大致有两种说法。一说当时四川的气候温暖,蜀郡之地或有荔枝种植,而杨贵妃又生于蜀郡(成都),曾经吃到荔枝的杨贵妃才会对此心心念念。

唐宪宗时代的李肇,就曾在《唐国史补》中写到:“杨贵妃生于蜀,好食荔枝。南海所生,尤胜蜀者, 故每岁飞驰以进。”

还有一种说法是,唐玄宗心腹、杨贵妃的伯乐高力士,在推荐家乡名品时进贡了荔枝,而尝到荔枝后的杨贵妃大为欢喜,喜爱不已。

不过话又说回来,荔枝外壳鲜红,硕大且甘甜,拨开一看肉白多汁,食用起来颇为爽口,确实有着令人着迷的本事儿。不论是何种历史原因,使得杨贵妃吃上荔枝且为之着迷,单就凭着荔枝的独特口味,让人发馋也是情理之中的事情。

只是杨贵妃在享用的时候,忽略了这荔枝大批量地从外地调运的难度。这趟远距离的美食输送,可是个风来雨去、劳民伤财的大问题。

杨贵妃所吃荔枝来源地有三种说法,分别是岭南 (两广)、福建、蜀 (川渝)三个产地,而北宋中叶以后的记载大多以四川涪州为主。

唐天宝年间(742-756),唐玄宗为了能让杨贵妃吃上荔枝,特意在涪州建立荔枝园,并建起一条专供荔枝运输的驿道,后称之为“荔枝古道”。

唐代设有驿道,据说每隔20里会设有一个站点,共1639个驿站之多。而这条颇负盛名的“荔枝古道”,是以大唐涪陵郡为起点,经子午道到达长安。

这不,问题就来了。

荔枝不易保鲜,如果从南方运过来少则三日,多则数日之久。这样一来,会导致荔枝失去原有的新鲜度。白居易就曾在《荔枝图序》中讲述了荔枝的保鲜时限:“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四日五日外,色香味尽去矣。”

所以“快”,是当时荔枝运输的第一要义。

负责运送的人员心里知晓,献上去荔枝定是要最好的,若想要图的这份荔枝的新鲜,恐怕就顾不得钱财损耗和马死人亡的境况了。

荔枝在运输过程中,会在固定的驿站换人换马,因为在日夜兼程的路途里,极易出现因疲惫死去的马匹。在这奔腾献荔枝的长远之路,大多是靠着山中倒下的上百匹马的急蹄,和疲惫不堪的运输者,才得以顺利到达目的地。

当荔枝送到长安时,在一片扬起的尘土中,取出一颗颗的爽口美食。杨贵妃享用之际,只见得那眉间之间如莲花舒展,会心一笑。

只是她万万没想到,这种为满足一人之口腹,却将黎民苍生抛之脑后的作为,受到了大量非议。

古时文学家因进贡荔枝一事儿,批判的大有人在。

诗人杜牧觉得这荒淫误国的事儿着实不能忍,有感而发写下《过华清宫绝句》,将这情景描绘得精妙绝伦:

“长安回望绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。

而对于荔枝之事,苏轼就以纪实的写作手法,愤笔写下了《荔枝叹》,对于帝王微博红颜一笑,千里进贡却殃及百姓的做法,表达自己的满腔愤慨:

“十里一置飞尘灰,五里一堠兵火催。颠坑仆谷相枕藉,知是荔枝龙眼来。飞车跨山鹘横海,风枝露叶如新采。宫中美人一破颜,惊尘溅血流千载。”

在马嵬坡含恨而终的杨贵妃,在后世受到这般的讥讽,黄土地下的她定是未曾料到的。本想着这集三千宠爱于一身,原以为会名垂青史。怎会料到因为这“驿传荔枝”的事儿,得个千古骂名呢?

而古往今来,能够如此痴迷于”荔枝“,却又背上这争议的,恐怕也就杨贵妃一人了吧。

看来享用美食啊,还真不是件容易的事儿。

原标题:杨贵妃吃个“荔枝”为什么会受到千古争议?

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