历史

长知识!葫芦在古代的七大日常用途

来源:葫芦文玩  发布日期:2020-01-12 09:47

葫芦在古代的用途还真多。——编者按

葫芦作为日常用具,其用途也是多方面的。葫芦开口做成各种形状的器具使用,是葫芦的最早用途之一。因为这靠直观就可以发现,用不着长期实践,积累经验,而且取材方便,制作简便,有相当大的容量。

1、水器

以葫芦贮水是很普遍的。非洲马里共和国得更族,喀麦隆胡鲁贝族以大葫芦吸水,顶在头上运输。我国傣族,哈尼族以长形葫芦汲水,多背在背上。

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我国古代以葫芦为水瓢,《授时通考》卷三十五:“标剖瓠为之,制为樽,语称标饮是也。瓢以挹不。农家便之,其损者以倾肥水,亦积粪所必需也。”

至今在农村用它来舀水、挖面、盛东西很普遍,而在水缸旁必配水瓢,农村妇女做饭,都以“添几瓢水计算多少。

据主妇们讲,用水瓢淘米可以把米中的沙石过滤出来,不致随米下锅。原因是水瓢用过一段时间,底部就会凹凸不平,而米中的砂石就会滞留在瓢里。

用大葫芦做成的水瓢、面瓢轻便结实,即使摔在地上也不会破碎,所以极受农家的欢迎。

炎热的夏季,用水瓢舀起一瓢井水解渴,会觉得分外清凉,沁人肺腑。在南亚、非洲和拉美的一些落后地区,至今还用葫芦做成饭碗、茶杯、饭勺、羹匙一类东西。

2、酒器

古人喜喝酒,酒器的名目繁多,葫芦便很自然地被加工成酒杯。《诗经》上说:“酌之用匏”,“匏”就是指的这种葫芦酒杯。

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古代有祭天之礼,也是使用葫芦酒杯,称为“匏爵”用葫芦作成的酒器虽然简单,却是很尊贵的东西。《春秋》曰:“樽以鲁壶”。意为用鲁地的葫芦做成酒杯,谓之“壶尊”。

明代还有人专做葫芦酒杯,传饮酒之用。做酒杯只能用小一些的葫芦,大葫芦则是用来装酒,所谓“酒葫芦”是也。

《水浒》第二十九回写快活林酒店的门前有两把销金旗,上写“醉里乾坤大,壶中日月长”。其中的“壶”即指酒葫芦,非陶瓷酒壶。古代有一种樽也以葫芦制成。

在四川木里藏族,纳西族家有一种大酒葫芦,外皆夸以竹蔑,下为圈足,这样便于保护,以平稳,不易倾倒。

3、烟具

旧时北京流行水烟袋,又称葫芦烟袋,就是以葫芦制成的。鼻烟壶在中国和阿拉伯诸国都流行,多以细腰葫芦为之。

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清宫保存一种人工栽培,压制的葫芦烟壶,有扁壶,圆壶,方壶多种,其上还有花草,人物动物等形象。后来多以玻璃仿效之。

4、药壶

常言说“葫芦里装的什么药。”最初可能仅仅因为它是现成的容器不需要什么加工。但仔细推究起来,用它保存药物确实比其他持地的容器如铁盒、陶罐、木箱等更好。

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因为它有很强的密封性能,潮气不易进入,容易保持药物的干燥,不致损坏变质。从古代典籍中看,古代医学家孙思邈就扛着锄头去采药,锄必挂一个药葫芦。

古代道家多行医,从事炼丹,如安期生,左慈,铁拐李都身佩药葫芦。尹喜炼丹时有四种用具,其中就有葫芦,以贮存炼丹原料。

5、招幌

商店多以葫芦为招牌,幌子,其中有几种:

一种为酒店,《北京风俗图谱》中的义丰号志酒店门前就坐立一个正大的细腰葫芦。该书《节令》中有一幅《中元莲灯》,背景是一家酒店,门前悬一酒葫芦。一种为药店,如过去北京大方号老醋坊,门前也挂一葫芦幌子。

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一种是鼻烟店,多挂红,绿色两个葫芦。这些幌子,皆取自于葫芦为容器,能盛酒,醋,药,粮食。此外有的油盐店也挂葫芦,其上书写“米面油酒,伏乳小菜”八个大字。

6、舟具

葫芦是天然密封物,它轻巧,结实,在水中的浮力很大,所以很早就成为人类的渡水工具。从文献上看,葫芦在先秦时期首先是重要的水上工具。《诗·匏有苦叶》:“匏有苦叶,济有深涉。”《国语·晋语》:“夫苦匏不材,于人共济而已。”

陈世俊《番俗图》有一幅渡溪图场面,有人拉着牛尾巴过河,有人挟着一个大葫芦过河,配以诗文:“腰掖葫芦浮水,挽竹筏冲流竞渡如驰。”这是台湾土著民族以葫芦为舟的情形。可见葫芦是古代较流行的交通工具,洪水传说中以葫芦为救生工具是可信的。

7、农具和手工业工具

葫芦还可以用来做农具。古代有一种瓠种器,是农业生产中较常用的一种播种工具。《齐民要术》称其为“窃瓠”,可见早在一千多年前就已经有了。

解放初期,山东有些地方还在使用,称为“点葫芦”足见这种简易的农具有很强的生命。其做法很简单:

用干透的大葫芦在两头各开一个圆孔,掏出葫芦子,作为播种时贮存种子的容器。圆孔中插入一根木棍,木棍的上下两端都露在葫芦的外面,上端较长,为柄;下一端较短,用以插入土中播种。

木棍在葫芦中的部分挖有一条空心槽,一直通到最下端,种子就是顺着空心槽排出。也有的不用木棍,而是用一根竹竿穿在葫芦中间,将竹节打通,这样更省事一些。

播种时,将瓠种器系在腰间,顺着开好的沟垅前过,一边1走,一边用木棍敲击瓠种器的柄,以振动葫芦中的种子不断落入沟内。

也可以用来点播,只要把排种口插入土中,稍加振动,种子便会播出。使用这种瓠种器,对农作物的生长很有好处。这种工具不仅提高了播种效率,还有耐旱,防暴雨袭击的效果。

葫芦也是手工业工具。云南砚山有一种模制陶器方法,制陶时先和陶土,然后以葫芦或葫芦器皿为内模,外涂陶土,修成器坯,再以火烧,从而成为陶器,但作为内模的葫芦却化为灰烬了。

此外在辽东半岛农村,老年妇女坐在坑上,倒扣一葫芦瓢,用一根筷子在瓢背上挤压棉籽,在这里葫芦瓠又充为脱棉子工具。


原标题:长知识!葫芦在古代的七大日常用途



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